• BERTOLDO – Reggiano Lambrusco Secco Frizzante – Produzione limitata

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    PRODUZIONE LIMITATA

    Antico vitigno L. Barghi o Corbelli recuoerato dal Consorzio di Tutela e coltivato da un nostro socio, vino di colore rosso con riflessi violacei, molto strutturato, secco e acidulo. Al naso mirtillo nero e note speziate.

    Si accompagna a piatti importanti, tagliatelle e pappardelle in selvaggina, somarina in umido e polenta e stracotto

  • DECANO – Reggiano Lambrusco DOC

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Lambrusco "importante" che macera più giorni sulle bucce e si caratterizza per pienezza al palato e compattezza quasi tannica al naso sentori di confettura rossa. Ottimo con Lasagne al forno, tagliatelle al ragù, spezzatino con le patate e stracotto.

  • ENRICO IV – Grasparossa Colli di Scandiano e Canossa Frizzante

    COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA Denominazione di origine controllata

    Ottenuto da una selezione del vitigno L. Grasparossa in zona collinare con basse produzioni per ettaro. Profumi di rosa canina e leggermente tannico al palato morbida l'acidità. Si abbina a tuuto pasto da antipasti emiliani a fettucine al ragù, tortelli di zucca, salame cotto e rollè di coniglio.

  • GRASPAROSSA – Colli di Scandiano e Canossa Frizzante

    COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA Denominazione di origine controllata

    Ottenuto da L. Grasparossa riporta le caratteristiche del vitigno minore acidità rispetto agli altri lambruschi e leggera tannicità Ottimo con Garganelli prosciutto e piselli, bolliti emiliani.

    FINO A ESAURIMENTO

  • GREGORIO VII – Reggiano Lambrusco Spumante Brut Frizzante

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Vino spumante Brut

    Di colore rosso carminio tipico del vitigno Maestri al naso sentori di frutti di bosco, al palato pieno e corposo . Ottimo con Gramigna con salsiccia, faraona e fagiano al forno.

  • MONTIGLIO – Reggiano Lambrusco DOC Frizzante

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Vino con sentori di mora e frutti di bosco, peonia molto morbido al palato e sapido. Ottimo con Agnolotti al ragù, bolliti ma anche antipasti succulenti, gnocco fritto, erbazzone torte salate

  • ROSSO DEI CALANCHI – Cabernet Sauvignon Rosso Fermo

    COLLI DI SCANDIANO E DI CANOSSA

    Denominazione di origine controllata

    Vino tranquillo, dal colore rosso rubino, dal profumo intenso e caratteristico, gradevolmente erbaceo, dal sapore armonico, lievemente tannico, secco e vellutato.

    Ottimo da accompagnare con spezzatino con bacche di ginepro, primi con tartufo e arrrosti.

  • ROSSO DEL BORGO – Reggiano Lambrusco Frizzante Amabile

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Vino Amabile

    Vino frizzante di colore rosso vivace, amabile al gusto con acidità importante che mitiga il residuo zuccherino. Visto il residui zuccherini si abbina con cibi amarognoli e leggermente speziati

  • ROSSO DEL BORGO – Reggiano Lambrusco Frizzante Secco

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Vino Secco

    Profumi di viola al naso ottenuti da una macerazione a bassa temperatura, morbido e pieno al palato. Vino di pronta beva a tutto pasto, tigelle con salume, cotechino con purè.

  • ROSSO DELL’OLMO – Reggiano Lambrusco DOC frizzante dolce

    REGGIANO LAMBRUSCO Denominazione di origine controllata

    Vino Dolce

    Vino dolce che risulta pieno al palato ed evidenzia sentori di frutti rossi al naso. Ottimo con Macedonia di frutta, caldarroste e dolci in generale

  • ROSSO DI VIGNA – Vino del contadino frizzante rosso

    REGGIANO ROSSO Denominazione di origine controllata

    Detto anche vino del contadino, macera a lungo sulle bucce estraendo colore e tannini, risultando vinoso al naso Ottimo con tutti i cibi grassi e saporiti della cucina emiliana.

  • ROSSO RIFERMENTATO – Lambrusco secco frizzante

    RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

    Secco

    Vino rifermentato in bottiglia, con sentori di frutti di bosco e viola presenza di tannini morbidi che sono sostenuti da una buona acidità.

    Adatto durante tutto il pasto.