DAL 1947

La nostra storia nasce il 28 agosto 1947, dall’unione di 69 produttori di uva che scelsero di condividere esperienza, lavoro e passione dando vita alla Cantina Sociale di Montecchio.

Nel 1952 la cantina si trasferì nella sede che ancora oggi ci rappresenta e assunse il nome di Cantina Sociale “Due Torri” di Montecchio. Da allora, generazione dopo generazione, siamo cresciuti insieme al nostro territorio, custodendo un legame profondo con la Val d’Enza e con le persone che ogni giorno la coltivano.

Nel 2000 l’incontro con la Cantina Sociale di Sant’Ilario segnò una nuova tappa del nostro percorso, con l’apertura di un moderno punto vendita lungo la Via Emilia. Nel 2005, la fusione con la Cantina Val d’Enza diede nuovo slancio alla cooperativa e portò alla nascita di “Cantine Due Torri nella Val d’Enza”.

Con il tempo sono aumentati i soci, la capacità produttiva e le competenze, ma non è mai cambiata la nostra idea di vino: un prodotto autentico, nato dalle uve dei nostri soci e pensato per arrivare direttamente sulle tavole delle persone.

Oggi uniamo tecniche moderne, esperienza e attenzione alla qualità, senza perdere di vista ciò che ci ha guidati fin dall’inizio: il rispetto per la terra, la tradizione enologica locale e il valore di una comunità che cresce insieme.

Ogni bottiglia racconta questa storia. Una storia fatta di vigneti, famiglie, lavoro condiviso e passione per il nostro territorio.

IL TERRITORIO

La nostra cooperativa vive nel cuore della Val d’Enza, in un territorio sospeso tra pianura e collina.

È da queste terre che provengono tutte le uve conferite dai nostri soci: vignaioli della sponda reggiana e della vicina provincia di Parma, uniti dallo stesso rispetto per il territorio e dalla stessa passione per la vite.

I suoli sassosi e argillosi della valle custodiscono caratteristiche diverse e preziose. Nelle aree collinari e pedecollinari nascono alcune delle varietà più antiche di Lambrusco, accanto alla Malvasia e a uve bianche come Sauvignon, Pinot, Trebbiano e Spergola.

Negli ultimi anni, grazie al lavoro e alla cura dei nostri produttori, sono tornati a vivere nei vigneti anche vitigni un tempo quasi dimenticati: Marzemino, Cabernet Sauvignon, Malbo Gentile e, soprattutto, Lambrusco Grasparossa.

Scendendo verso la pianura, il paesaggio cambia e con esso cambiano le uve. Qui trovano il loro ambiente ideale il Lambrusco Salamino, il Lambrusco Maestri e la Lancellotta, mentre nella bassa pianura reggiana e parmense cresce la Fortana, varietà profondamente legata alla tradizione di queste terre.

Da questa ricchezza nascono vini freschi, fruttati, sapidi e vivaci, capaci di raccontare con autenticità il carattere dell’Emilia.

Vini che trovano la loro espressione più vera a tavola, accanto ai sapori della cucina emiliana: il Lambrusco, la Malvasia, la Fortana e la Spergola accompagnano ed esaltano piatti, profumi e tradizioni di una terra generosa.

Ogni vino è così il risultato di un paesaggio, di una stagione e del lavoro di una comunità. È il racconto della nostra valle, racchiuso in un calice.